伊斯蘭-台灣穆斯林(回教)導遊

伊斯蘭~包山?包海?~台灣穆斯林(回教)導遊

昨天雲南領隊發了個訊息給我~那是客人手上的行程?!真是嚇死人~超五星級也沒這種玩法?op只顧銷售亂七八糟形成全和成一起\

我們又不是漢團走到哪吃到哪?!在台灣過了這村就沒這店~~再亂賣行程我就叫你們客人吃八天的便當~~~~

寺裡吃飯最安心了

牛肉麵吃的呼呼叫

美女是含著ˊ眼淚帶著微笑吃著咖哩

清真便當~~下阿里山最先的選擇~~

得之不易~~絕不浪費~~~~

伊斯蘭~旅行拜~台灣穆斯林(回教)導遊

穆斯林在台旅遊~受限於清真寺不足與不便~往往會在其他景點區看到穆斯林虔誠的做著(都啊)

一般時間點都在下午吧~(晡禮或昏禮)~導遊這時幹嘛呢?幫忙圍事~別讓客人站在正前方~~

伊斯蘭~台東唯一清真餐廳~台灣穆斯林(回教)導遊

當你帶回教團前往台東知本時你該在哪用晚餐?

當你隔天由台東到花蓮時中途午餐又該在哪用中餐?

其實很簡單~台東唯一的清真餐廳~由巴基斯坦穆斯林所開設的!

晚上到台東知本溫泉區時再往前開大約十分鐘左手邊就是餐廳

隔天請餐廳代製清真餐盒可約在珊瑚店停車場送交~中途可選擇美麗的太平洋海邊用餐~客人的滿意度是百分之百!

回教團不難帶~就看你有心嗎?!什麼樣的付出?就什麼樣的收穫!

清真城有限公司 地址:台東市中興路6段200-202號 電話: 089-383969

豐富的清真便當

伊斯蘭~古爾邦節~台灣穆斯林(回教)導遊

古爾邦節（意譯為宰牲節，新馬稱哈芝節，阿拉伯語：عيد الأضحى‎，拉丁化：ʿĪd al-ʾAḍḥā，波斯語：عید قربان‎,維吾爾語：قۇربان ھېيىت ），又稱「大節」，是伊斯蘭教的重要節日。在伊斯蘭曆每年的12月10日，麥加朝聖過後。該節日是為了紀念先知易卜拉欣忠實執行真主命令，向安拉獻祭自己的兒子易司馬儀，而後又用羊羔代替的這一事件。

據古蘭經記載，安拉為了考驗阿拉伯人和以色列人的祖先易卜拉欣，命令他把兒子殺死獻祭，他完全服從，將兒子帶到耶路撒冷現在岩石清真寺內的一塊目前作為聖物的石頭上，準備將兒子殺死燒掉獻祭給安拉。安拉達到考驗他的目的，命令天使及時地送來一隻黑羊代替易卜拉欣的兒子獻給安拉。

在古爾邦節這一天，穆斯林們要穿新衣，屠宰牲口，將肉食不僅留給自己家，而且要分送給窮人(也不能出售)，要確保所有的穆斯林都要有一份肉食。歡樂情景如同漢人過年一樣。

新疆的古爾邦節家中豐富的餐點

古爾邦節的羊

上圖宰完的羊~~

也有人宰牛~~

伊斯蘭~台灣之美~台灣穆斯林(回教)導遊

前一陣子比較忙~~部落格也怠慢了下來~今天才發現到有好多人跟我聯繫~

我卻呆呆的不知道~~對於留言的朋友們!真是非常抱歉!!!!

我的手機~0955-488-584

如果有事可以先打電話或是傳簡訊~~因為我帶團不會背著電腦到處跑~也沒時間開電腦~

再次向留言的朋友們致歉~~~

台北市議會~有點像~掃地的

小琉球花瓶

拉拉山的泰雅族

巴陵

伊斯蘭~台灣的清真寺~穆斯林(回教)導遊

台灣目前共有六座清真寺(不含大園新成立的)

全都分布於台灣的西半部提供在台穆斯林禮拜的地方(照片中缺了台北文化及台南清真寺)

穆斯林旅遊團在安排行程中如逢週五都會刻意改變行程到清真寺中昨做主麻~

當然對於謹守教門的教親都是一種回賜~~~

清真言

台北清真寺

龍岡清真寺

台中清真寺

高雄清真寺

伊斯蘭~穆斯林在台名冊~穆斯林(回教)導遊

這本名冊~該算是少數碩果僅存的吧?!裡面記載了1949年台來的大陸各省穆斯林名單

也虧 了這本書!讓各省來的穆斯林尋找當初來的親人有了線索!

書中編印時那年我才十六歲?!

清真／Halal的由來

穆斯林在飲食用品上受其宗教信仰之規定而呈現出一番特色。依照真主安拉在古蘭經的
明白規定，穆斯林要吃Halalan（合法的）、Tayyban（衛生的）食品。由此可知穆斯林的
Halal食品從西元七世紀開始就成了穆斯林飲食上的必要認知。而在大陸和台灣則將之稱為伊
斯蘭食（用）品或清真食（用）品。

古蘭經與聖訓關於食品規定之記載仁慈的真主說：

「眾人啊！你們可以吃大地上所有合法而佳美的食物。」(2:168)

「禁止你們吃自死物、血液、豬肉、以及誦非安拉之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死
的、野獸吃剩的動物，但宰後才死的，仍然可食；禁止你們吃在神石上宰牲的，禁止你們求
籤，那是罪惡。…凡為飢荒所迫而無意犯罪的（雖吃禁物，毫無罪過），因為安拉確是至赦
的、至慈的。」(5:3)

「海裡的動物和食物對於你們是合法的，可以供你們和旅行者享用。」(5:96)

「祂（主）用它為你們生產穀類、橄欖、棗樹、葡萄和各種果子，在這當中，對於那些沈
思默想的人們確是有一種跡象。」(16:11)

「祂命令他們行善，禁止他們作惡；准許他們吃佳美的食物，禁止他們吃汙穢的食物。」(7:157)
穆罕默德使者（真主恩賜他平安）說：
 「凡是醉人的都是犯禁的。」

「安拉痛恨酒：飲酒者、陪酒者、買酒者、賣酒者、製酒者、運酒者、酒具以及與酒有關的。」
「穆聖禁食禽類中一切有利爪的，禁食獸類中一切有獠牙的。祭品、兩棲、冷血、獠牙猛禽、

    雜食均不食。」

簡言之，豬肉所衍生出來的所有東西或被它所沾染到的食材或沾染到的炊具都不能食用；
還有酒類或血製品，哪怕是一滴都不能喝或是當成調菜佐料；還有非經穆斯林所下刀宰殺的
雞鴨牛羊等；還有不吃雜食的動物，像狗、貓、猛禽、兩棲、冷血（蛙蛇鱉類）；以及祭
拜神明的貢品。所有這些都是穆斯林的禁品，不吃主要是服從安拉的規定。再就理性探討而
言，人類為求健康應講求選擇「衛生」與「衛性」的食品。

(資料來源:中國會教協會網站)

伊斯蘭~寧夏回族小吃~穆斯林導遊

燴羊雜碎   羊雜碎一般包括：羊的頭、蹄、心、肝、肺、腸、肚。將羊頭、羊蹄上的毛用火燎去，再用刀刮乾淨，只剩光皮；腸、肚、心、肝用水清洗乾淨；羊肺先用清水從喉管灌洗去血並使血管擴張，然後用洗去麵筋並過濾後的稀麵糊灌肺，邊灌邊吹，以使麵糊能充分滲入，肺部漲大、雪白。若想要羊肺硬實，就邊控邊灌，即灌完麵糊後堵住肺管，放一會兒，控出水分，再灌麵糊。
   
　　灌了麵糊的羊肺就是“面肺”，用繩紮住喉管放到開水鍋裏煮，待麵糊凝固後與羊腸、肚、肝等同煮，羊頭與羊蹄同煮。除去血沫，煮八成熟後取出，將羊雜碎全部切成均勻的細絲，吃時根據需要可多可少，下入原湯，調入蔥、薑、蒜、紅辣椒等佐料，煮熟裝碗時，碗底放少量生香菜末和辣油。還有將洗淨的羊大腸裝上肉末、大米、蔥、薑、蒜、調料等用線縫口，煮熟，叫“燜肚子”或“灌腸”。

伊斯蘭~四海之內皆兄弟~台灣穆斯林(回教導遊)

在台灣穆斯林本屬一個弱小的團體跟其他的宗教比起來是微不足道的~~雖是如此但就因為可貴

每逢遇到教親們都是如此的熱情~~

來自新疆的教親

來自印尼的教親

來自南疆哈密的維吾爾族的教親

來自非洲的教親

來自土耳其的教親

來自北印度的教親

伊斯蘭~桃園穆斯林餐廳~台灣穆斯林(回教)導遊

桃園地區唯一能提供團體用餐的地方~不一樣小吃館~地址:桃園縣中壢市龍東路46號

電話:03-4369474

 店名很好認~不一樣

老闆是緬甸人

碗豆涼皮

伊斯蘭~ 清真『TAJ 印度餐廳 』~穆斯林導遊

是由來自巴基斯坦藉的穆斯林老闆-拉納•阿敏(RANA AMEEN)，與遠渡重洋來台的兩位印度藉廚師，所共同打造的異國料理天地，開店經營

已邁入第6年。現今座落於台北東區熱鬧巷弄中，店內提供的菜色為傳統的北印度料理。以雞、羊、海鮮為主食（Halal），抑有專屬的素食類餐點。

     店內裝潢繽紛明亮，融合了浪漫印巴風情與現代寶萊塢視覺，店內擺放印度、伊斯蘭、文學相關書籍，可供客人悠閒閱覽。溫馨的氛圍非常適合

家庭、社團舉辦聚會或小型活動，也是印度商務人士、穆斯林團體來台時，品嚐道地印度餐的好地方。

TAJ印度餐廳（原名泰姬印度餐廳）

現今地址：台北市復興南路一段107巷5弄3號1樓（捷運忠孝復興站，白色sogo館後方）

電話：(02)8773-0175 傳真：8773-1858

伊斯蘭~中國回教協會第十一屆監事當選名單~穆斯林導遊

                   中國回教協會第十一屆監事當選名單(11 人)

伊斯蘭~2011年(回曆1432年)古爾邦(宰牲)節~穆斯林導遊

今天是伊斯蘭的古爾邦節(說明如下)一大早帶著太太前往龍岡清真寺!

光是找停車位就花了快半小時!可見人潮之多!

平常主麻日不克前來的穆斯林此刻都前來聚禮!雖然只是短短的半小時聚禮時間!彼此寒暄好不熱鬧!

最後的宰羊!分食!餐食!說明伊斯蘭教義的人溺己溺的精神!

人多到大殿上不去只好在外面

伊斯蘭~六福村設立清真餐廳~穆斯林導遊

新竹縣政府輔導縣內優良餐廳在食材、烹調技巧上符合養生，經嚴格評鑑，有6家餐廳獲選為優級，六福村園內餐廳占4家，是最大贏家。六福村行銷公關經理王永豪，民眾對遊樂園餐點刻板印象就是東西貴又難吃，六福村努力提升餐飲品質，能獲獎代表努力被看見。

伊斯蘭~台中清真寺~穆斯林導遊

在台灣住這麼久區區六個清真寺都沒跑遍!台中 清真寺腹地夠大!也很有規模!下依次一定要去台南清真寺!

伊斯蘭~開齋吉慶~穆斯林導遊

今天終於開齋了!一早到龍岡清真寺!人滿為患!大家都為開齋吉慶而喜悅!道色蘭 不絕於耳!

順便到六張犁看了一下父親!

中午開齋好不容易到了印度餐廳!可惜沒見到拉納女主人!不過一盤菜我都吃光了!還有那杯印度奶茶!

大家排隊等著進入聖殿

連樓梯都坐滿人!

大殿之上沒有空位

很有特色的印度餐廳

很美的銀器

ASSALAMU ALAIKUM   依據中國回教協會8月20日第8次臨時常務理監事會議決議，本年(伊曆1432年) 齋月即將結束，有關發佈開齋日期之方式，將依教長會議之決定，全台清真寺一致行動。   台灣地區將於8月29日傍晚進行看月，本協會將根據台灣各清真寺教長觀月結果，於19:10於本協會網站公布台灣地區開齋日期。   若台灣地區未見月，將等候我吉達辦事處所轉沙烏地阿拉伯所宣布之消息，並於台灣時間8月30日凌晨1時40分左右，於中國回教協會網站公布開齋日期。

伊斯蘭~不一樣就是不一樣的餐廳~穆斯林導遊

好吃

真好吃

超好吃!

公司每個月都會辦一次同事聚餐，這個月店長問我吃甚麼？我忽然想到，這些人平常很少接觸到清真食品，不如這次就帶

大家去龍岡吃（不一樣）清真館，